Servings: 12 persone
Calories: 200kcal
Cost: $15
Equipment
- Teglia rettangolare di 9 x 13 pollici
- Ciotole per miscelare
- Frusta elettrica
- Spatola
- Forchetta o bastoncino per testare la cottura
Ingredienti
- 1 cup burro non salato, ammorbidito
- 2 cups zucchero
- 4 large uova
- 2 tbsp estratto di vaniglia
- 3 cups farina multiuso
- 1 tsp sale
- 1 can composta di pesche da 21 oz
- 1 package formaggio fresco da 8 oz, ammorbidito
- 1/2 cup zucchero
- 1 tbsp vaniglia
- 1 egg uovo
- 1 cup zucchero a velo
- 2 tbsp latte
- 1 tsp aroma di mandorla
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 F e imburra una teglia rettangolare di 9 x 13 pollici.
- Monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e leggero, poi aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia.
- In un'altra ciotola, unisci la farina e il sale, poi aggiungili gradualmente al composto umido.
- Prendi metà dell'impasto e distribuiscilo uniformemente sul fondo della teglia preparata.
- Batti il formaggio fresco e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido, poi aggiungi la vaniglia e l'uovo.
- Stendi il composto di cheesecake sopra la base di pan di spagna e distribuisci la composta di pesche sopra.
- Versa il restante impasto sopra la composta di pesche e inforna per 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare completamente le barrette, poi prepara la glassa e versala sopra.
- Taglia le barrette e servile.
Note
Puoi sostituire il burro con olio vegetale e lo zucchero con zucchero di canna. Per una versione vegana, usa tofu di soia e latte di mandorle al posto del formaggio fresco e del latte.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 28g | Proteine: 3g | Fat: 9g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 180mg | Potassio: 110mg | Fiber: 1g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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