Go Back
–+ servings

Barrette di Cocco Morbide

Scopri le Barrette di Cocco Morbide: 10 minuti di preparazione per un tocco di sole in tavola. Ricetta facile, deliziosa e perfetta per merende e feste.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Riposo: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Servings: 6 persone
Calories: 200kcal
Cost: $8.00

Equipment

  • Casseruola media
  • Carta forno
  • Teiera quadrata da 9 pollici
  • Frusta
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 1/2 coppa burro non salato
  • 2 tazze zucchero di canna chiaro pressato
  • 2 uova grandi
  • 2 cucchiaini vaniglia
  • 1/2 cucchiaino sale grosso
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 tazza farina multiuso
  • 1 1/2 tazze cocco dolce a scaglie

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 175°C e rivestire una teiera quadrata da 9 pollici con carta forno.
  • Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso e aggiungere lo zucchero di canna.
  • Aggiungere le uova, la vaniglia, il sale e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Incorporare la farina e il cocco, mescolando delicatamente.
  • Versare il composto nella teiera preparata e livellarlo, poi cuocere in forno per 20 minuti.

Note

Per barrette ancora più soffici, coprite la teiera con uno straccio bagnato mentre si raffreddano. Potete sostituire lo zucchero di canna con zucchero integrale o miele. Le barrette si possono refrigerare per 5-7 giorni o congelare per 2-3 mesi. Aggiungere un pizzico di zeste d'arancia per un sapore extra fresco.

Nutrition

Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 2g | Fat: 9g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 45mg | Sodio: 150mg | Potassio: 80mg | Fiber: 1g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 20mg | Ferro: 0.6mg
Tried this recipe?Let us know how it was!