Servings: 12 barrette
Calories: 220kcal
Cost: $15
Equipment
- Teglia da forno 9x13 pollici
- Misurini
- Battitore elettrico o impastatrice
- Ciotole medi e grandi
- Coltelli per tagliare
Ingredienti
- 2 1/4 tazze farina multiuso
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 tazza burro non salato, ammorbidito
- 3/4 tazza zucchero granulato
- 3/4 tazza zucchero di canna pressato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze M&Ms più qualche extra per decorare
- 1 tazza gocce di cioccolato semiamaro (opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e imburra una pirofila di 9x13 pollici o rivestila con carta da forno.
- Mescola la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola media e metti da parte.
- In una ciotola grande, lavora il burro, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 2-3 minuti.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, e unisci l'estratto di vaniglia.
- Aggiungi gradualmente il composto di farina agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
- Unisci delicatamente le M&Ms e le gocce di cioccolato (se usate) all'impasto.
- Versa l'impasto nella pirofila preparata, premendo negli angoli, e spolverizza con qualche M&M extra.
- Cuoci per 20-25 minuti, fino a quando il centro è dorato e uno stuzzicadenti esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente le barrette nella teglia prima di tagliarle a quadretti o rettangoli.
Note
Puoi sostituire la farina multiuso con una miscela di farine senza glutine per un'opzione senza glutine. Puoi aggiungere noci tritate per un tocco croccante. Conserva le barrette in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 5 giorni o congelale per fino a 3 mesi. Scongelale a temperatura ambiente prima di mangiarle. Per un gusto extra, aggiungi fiocchi di cocco o semi di girasole all'impasto. Evita di cuocere troppo le barrette per mantenerle morbide e deliziose.
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 2g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 90mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 2mg | Ferro: 4mg
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