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Barrette Cheesecake Cinnamon

Scopri la ricetta irresistibile delle Barrette Cheesecake Cinnamon perfette per ogni occasione dalla preparazione facile e ingredienti semplici.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Riposo 2 ore
Tempo totale 2 ore 45 minuti
Porzioni: 12 persone
Calorie: 220
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 cup briciole di graham cracker
  • 4 tbsp burro fuso
  • 1/4 cup zucchero
  • 1 tsp cannella
  • 16 oz formaggio fresco, morbido
  • 1 cup zucchero
  • 1 tsp estratto di vaniglia
  • 2 large uova
  • 1/4 cup zucchero (per la guarnizione)
  • 2 tsp cannella (per la guarnizione)

Equipment

  • Frusta elettrica o impastatrice
  • Misurini
  • Ciotole per mescolare
  • Teglia imburrata
  • Coltello da pane

Method
 

  1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
  2. In una ciotola, mescolare le briciole di graham cracker, burro fuso, zucchero e cannella.
  3. Premere il composto sul fondo di una teglia imburrata per formare una crosta compatta.
  4. In una ciotola grande, sbattere il formaggio fresco e lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.
  5. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, mescolando fino a un composto liscio.
  6. Versare il farcire sulla crosta, distribuendolo uniformemente.
  7. In una piccola ciotola, mescolare zucchero e cannella per la guarnizione.
  8. Spolverizzare generosamente la mistura sul farcire di cheesecake.
  9. Infornare la teglia per 25-30 minuti, o fino a quando il cheesecake è set e leggermente fermo al tatto.
  10. Lasciare raffreddare completamente prima di mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
  11. Tagliare in barrette e servire.

Note

Per una crosta più croccante, provate a tostare leggermente le briciole di graham cracker prima di mescolarle con il burro. Conservate le barrette in un contenitore a prova d'aria nel frigorifero per un massimo di 5 giorni.