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Barre di Ciliegia Deliziose

Barre di Ciliegia Deliziose: crosta burrosa, ripieno di ciliegie dolci e acidule, topping croccante. Perfette per picnic e feste, semplici da preparare e sempre un successo.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 16 barre
Calorie: 180
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 cups farina multiuso
  • 1 cup zucchero granulato
  • 1 tsp lievito in polvere
  • ½ tsp sale
  • 1 cup burro non salato, ammorbidito
  • 1 large uovo
  • 1 tsp estratto di vaniglia
  • 1 jar crema di ciliegie per crostate 21 oz
  • 2 tbsp amido di mais
  • 2 tbsp acqua
  • 1 tbsp succo di limone opzionale, per un tocco acidulo

Equipment

  • Frullatore
  • Tazza e cucchiai dosatori
  • Ciotola o pentola per mescolare
  • Teglia da 9x13-inch
  • Graticola per il raffreddamento

Method
 

  1. Preriscaldate il forno a 350F (175C) e preparate una teglia da 9x13 inch.
  2. Mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola.
  3. Aggiungete il burro, l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Premete metà del composto sul fondo della teglia per formare la crosta.
  5. In una pentola, unite la crema di ciliegie, l'amido di mais, l'acqua e il succo di limone e portate a ebollizione.
  6. Stendete il ripieno di ciliegie freddo sopra la crosta.
  7. Sbriciolate il restante composto sopra il ripieno per formare lo streusel.
  8. Infornate per 35-40 minuti fino a doratura.
  9. Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare e servire.

Note

Le Barre di Ciliegia Deliziose possono essere conservate in un contenitore ermetico per 4-5 giorni. Se volete conservarle più a lungo, potete surgelarle per fino a 3 mesi. Ricordate di separarle con della carta da forno per evitare che si appiccichino.