Servings: 6 persone
Calories: 150kcal
Cost: 20-30 dollari
Equipment
- Coppapasta
- Coltello
- Ciotole
- Tagliere
- Anello di metal
Ingredienti
- 250 g formaggio spalmabile (ricotta, mascarpone, philadelphia)
- 100 g pomodori secchi
- 100 g carciofi sott'olio
- 150 g spinaci saltati
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g salmone affumicato
- 50 g noci
- 50 g pinoli
- 50 g crackers sbriciolati
- q.s. basilico opzionale
- q.s. pistacchi opzionale
- 1 p avocado opzionale per versione vegana
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti principali in anticipo e tenerli pronti in frigorifero.
- Utilizzare un anello di metallo o un coppapasta per dare forma agli strati.
- Cominciare con uno strato di formaggio spalmabile come base.
- Aggiungere uno strato di pomodori secchi o carciofi.
- Alternare con uno strato di proteine leggere come prosciutto o salmone.
- Continuare con uno strato di verdure come spinaci saltati.
- Aggiungere un tocco croccante con noci o cracker.
- Ripetere il processo per ottenere gli strati desiderati.
- Decorare l'ultimo strato con erbe aromatiche o semi tostati.
- Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Note
Potete personalizzare l'antipasto con ingredienti di stagione come zucca o cavolfiore. Aggiungete erbe aromatiche fresche per un tocco extra di sapore. Se volete una versione vegana, sostituite la crema di formaggio con avocado o hummus. Non esagerate con gli ingredienti: mantenete equilibrio tra sapori delicati e forti. Questo antipasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 8g | Fat: 10g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 10mg | Sodio: 300mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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