Servings: 6 persone
Calories: 250kcal
Cost: 50
Equipment
- Tagliere di legno
- Coltello da cucina
- Forno
- Vassoi per servire
- Forno
Ingredienti
- 100 g Crostini al tartufo
- 200 g Formaggi morbidi
- 200 g Spiedini di frutta fresca
- 150 g Prosciutto crudo di Parma
- 150 g Speck affumicato
- 150 g Formaggi stagionati (pecorino, gorgonzola)
- 100 g Frutta secca (noci, fichi secchi)
- 50 g Miele
- 100 g Olive marinate
- 100 g Pasta sfoglia
- 200 g Salmone affumicato
- 100 g Pomodori secchi
- 150 g Verdure (per involtini e flan)
- 200 g Ricotta
- 150 g Tofu marinato
Istruzioni
- Preparate le salse e marinature 2-3 giorni prima.
- Componete i taglieri con salumi e formaggi, aggiungendo frutta secca e miele.
- Preparate le tartine spalmando crema di formaggio su fette di pane e aggiungendo salmone affumicato.
- Cuocete eventuali torte salate con verdure e ricotta.
- Preparate gli spiedini con tofu e verdure.
- Rifinite i dettagli il giorno stesso con erbe fresche e decorazioni.
Note
Organizzate in anticipo per un'esperienza senza stress. Non abbiate paura di osare con combinazioni di sapori. Usate ingredienti di qualità, come un buon olio extravergine d'oliva per i crostini. Presentate gli antipasti in modo accattivante per stimolare l'appetito.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 300mg | Potassio: 200mg | Fiber: 3g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1.5mg
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