Ingredienti
Equipment
Method
- Cuocere i gamberi in acqua bollente per 3-4 minuti e scolarli.
- Lessare il polpo per circa 20 minuti e tagliarlo a pezzi.
- Pulire le cozze e cuocerle fino a quando si aprono.
- Tagliare il salmone affumicato a fette.
- In una ciotola, mescolare i gamberi, il polpo e le cozze.
- Aggiungere il salmone affumicato e irrorare con olio d'oliva.
- Spremere il limone e aggiungere il succo alla mistura di pesce.
- Condire con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato.
- Servire su un piatto decorato con fette di limone.
Note
Fare attenzione a scegliere pesce fresco è fondamentale per un buon risultato. Puoi preparare l’antipasto in anticipo e lasciarlo marinare in frigo. Aggiungi altre verdure grigliate per un tocco di colore e sapore. Servi con crostini di pane tostato per un abbinamento perfetto.