Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Ciotola per il ripieno
- Pennello da cucina
- Carta forno
- Teglia da forno
- Tegame
Ingredienti
- 150 g formaggio cremoso (tipo ricotta o philadelphia)
- 100 g spinaci freschi o surgelati
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 unità uovo
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- q.s. noci o pinoli per decorare
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con gli spinaci lessati e strizzati. Aggiungere l'uovo, il parmigiano, sale e pepe e mescolare bene.
- Stendere i fogli di pasta fillo su una superficie pulita e spennellarli con olio d'oliva, sovrapponendoli.
- Tagliare i fogli di pasta fillo in rettangoli di 10x15 cm, distribuire un cucchiaio di ripieno e arrotolarli, sigillando i bordi con acqua.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti fino a doratura e croccantezza.
Note
Puoi sostituire gli spinaci con zucchine grigliate o funghi. Il formaggio cremoso può essere cambiato con robiola o mascarpone. Per una versione vegana, utilizza tofu spalmabile e spezie come curcuma o paprika. Se preparati in anticipo, conservali in frigo per un giorno o congelali crudi per un uso futuro. Non conservarli a temperatura ambiente per mantenere la freschezza. Prova ad arricchire il ripieno con erbe aromatiche o scorza di limone per un sapore aggiuntivo.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 6g | Fat: 9g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 200mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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