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Antipasti pasta fillo al forno

Antipasti pasta fillo al forno

Scopri come preparare degli Antipasti pasta fillo al forno croccanti e deliziosi. Ideali per ogni occasione, conquisteranno tutti con pochi ingredienti. Provali subito!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 150 g formaggio cremoso (tipo ricotta o philadelphia)
  • 100 g spinaci freschi o surgelati
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 1 unità uovo
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • q.s. noci o pinoli per decorare

Equipment

  • Ciotola per il ripieno
  • Pennello da cucina
  • Carta forno
  • Teglia da forno
  • Tegame

Method
 

  1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con gli spinaci lessati e strizzati. Aggiungere l'uovo, il parmigiano, sale e pepe e mescolare bene.
  2. Stendere i fogli di pasta fillo su una superficie pulita e spennellarli con olio d'oliva, sovrapponendoli.
  3. Tagliare i fogli di pasta fillo in rettangoli di 10x15 cm, distribuire un cucchiaio di ripieno e arrotolarli, sigillando i bordi con acqua.
  4. Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti fino a doratura e croccantezza.

Note

Puoi sostituire gli spinaci con zucchine grigliate o funghi. Il formaggio cremoso può essere cambiato con robiola o mascarpone. Per una versione vegana, utilizza tofu spalmabile e spezie come curcuma o paprika. Se preparati in anticipo, conservali in frigo per un giorno o congelali crudi per un uso futuro. Non conservarli a temperatura ambiente per mantenere la freschezza. Prova ad arricchire il ripieno con erbe aromatiche o scorza di limone per un sapore aggiuntivo.