Servings: 6 persone
Calories: 300kcal
Cost: $15
Equipment
- Foglio da forno
- Carta da forno
- Ciotola
- Frusta o spatola
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 2 confezioni pasta frolla refrigerata 8 oz ciascuna
- 225 g formaggio Philadelphia ammorbidito
- 65 g zucchero granulato
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 tazza marmellata di lamponi
- 1 uovo uovo sbattuto per la doratura
- 60 g zucchero a velo per la glassa
- 1-2 cucchiai latte per la glassa
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia per la glassa
- q.s. lamponi freschi per guarnire
- q.s. zucchero a velo per spolverizzare
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e prepara un foglio da forno con carta da forno.
- Srotola la pasta frolla e disponi i triangoli in cerchio sul foglio, sovrapponendoli leggermente.
- In una ciotola, lavora il formaggio Philadelphia, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
- Stendi la crema al formaggio lungo il lato largo della pasta frolla e aggiungi la marmellata di lamponi sopra.
- Piegare i punti delle parti strette della pasta frolla sopra il ripieno e infilali sotto il lato largo per fissare l'anello.
- Spennella la parte superiore con l'uovo sbattuto e cuoci in forno per 18-22 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Note
Puoi sostituire la marmellata di lamponi con marmellata di fragole, more o albicocche a seconda delle preferenze. Il formaggio Philadelphia può essere sostituito con ricotta per un sapore diverso. Servi l'Anello di Crescente ai Lamponi con lamponi freschi e una spolverata di zucchero a velo per un tocco extra. Ottimo per colazione, brunch o dessert e perfetto per occasioni speciali!
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 34g | Proteine: 5g | Fat: 14g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 180mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 8mg | Ferro: 4mg
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