Ingredienti
Equipment
Method
- In una padella, riscaldare un filo d'olio e far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati fino a doratura.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando si sarà rosolata.
- Versare i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta, poi mescolare bene.
- Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, unire la carne cotta, l'uovo, la mollica di pane, il parmigiano, sale e pepe.
- Formare delle polpette e disporle in una teglia.
- Ricoprire le polpette con la salsa di pomodoro restante.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- Servire con basilico fresco sopra.
Note
Per una versione più leggera, puoi usare carne macinata di pollo o tacchino. Le polpette possono essere congelate dopo la cottura e riscaldate all’occorrenza. Aggiungi spezie a piacere, come origano o peperoncino, per un tocco in più. Se preferisci una salsa più densa, lascia cuocere la salsa più a lungo a fuoco lento.