Servings: 4 persone
Calories: 120kcal
Cost: 5-10 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotolina piccola
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 450 g farina selezionata
- 250 ml acqua
- 10 g lievito naturale
- 8 g sale
- 20 g semi di sesamo opzionali
- 5 g spezie opzionali
Istruzioni
- Iniziare mescolando la farina con il sale e le spezie (se usate).
- Aggiungere acqua gradualmente e il lievito naturale, mescolando fino ad ottenere un impasto.
- Impastare a lungo per sviluppare il glutine.
- Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
- Dividere l'impasto in porzioni e formare dei bastoncini.
- Disporre i grissini su una teglia foderata di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a temperatura adeguata fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.
Note
Per una variante più rustica, prova a usare farina integrale. I grissini possono essere arricchiti con semi di sesamo o spezie a piacere. Conservali in un contenitore ben chiuso per mantenere la croccantezza. Perfetti da servire con salse o come snack!
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 3g | Fat: 2g | Grassi saturi: 0.5g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 0.5g | Sodio: 200mg | Potassio: 50mg | Fiber: 1g | Ferro: 2mg
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