Servings: 4 persone
Calories: 120kcal
Cost: 5 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotolina piccola
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 250 g farina integrale
- 150 ml acqua
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 10 g lievito di birra
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
- Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
- In una ciotola, mescolare la farina integrale con il sale.
- Aggiungete l'olio e il lievito sciolto nella farina.
- Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
- Lasciare lievitare l'impasto per un'ora in un luogo caldo, coperto da un panno.
- Riprendere l'impasto e stenderlo in una sfoglia sottile.
- Tagliare in bastoncini di circa 1 cm di larghezza.
- Disporre i grissini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornare a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
Note
Per un sapore extra, puoi aggiungere spezie come rosmarino o paprika all'impasto. Ottimi da servire con hummus, salse o come snack in qualsiasi momento della giornata. Puoi conservare i grissini in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti per giorni.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 5g | Fat: 4g | Grassi saturi: 0.5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2.5g | Sodio: 200mg | Potassio: 120mg | Fiber: 4g | Zucchero: 1g | Calcio: 30mg | Ferro: 1.5mg
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