Servings: 4 persone
Calories: 120kcal
Cost: 5-7 dollari
Equipment
- Bimby
- Vasetti di vetro sterilizzati
Ingredienti
- 300 g carne magra (pollo, tacchino, vitello, coniglio)
- 1 cucchiaino olio extravergine d’oliva (opzionale)
- 1 piccola cipolla (opzionale)
- 1 media carota (opzionale)
- quantità basta acqua (quanto basta per coprire la carne)
Istruzioni
- Pulisci e taglia la carne a cubetti di circa 2-3 cm.
- Soffriggi le verdure nel boccale del Bimby con l'olio per 3-4 minuti a 100°C, velocità 1.
- Aggiungi la carne e l'acqua, coprendo metà degli ingredienti.
- Cuoci a vapore per 30 minuti a 100°C, velocità 1.
- Togli il misurino e frulla tutto con velocità Turbo fino alla consistenza desiderata, aggiungendo brodo di cottura se necessario.
Note
Assicurati di utilizzare carne magra e di evitare il sale fino al primo anno di vita del bambino. Puoi conservare l'omogeneizzato in frigorifero per 2-3 giorni o congelarlo per 1-2 mesi. Sperimenta variando le verdure o aggiungendo cereali per diversificare i nutrimenti. Se la consistenza non è perfetta la prima volta, non preoccuparti! Regola la frullatura con un po' di brodo o acqua.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 3g | Proteine: 25g | Fat: 3g | Grassi saturi: 0.5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 50mg | Potassio: 300mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 1.5mg
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