Servings: 1 porzione
Calories: 180kcal
Cost: 5 dollari
Equipment
- Bimby
- Cestello per la cottura a vapore
- Vasetti di vetro sterilizzati
Ingredienti
- 150-200 g carne magra (petto di pollo, tacchino, filetto di maiale o cosciotto di agnello)
- 500-600 ml acqua
- 1 patata lessa (opzionale, per aumentare la densità)
Istruzioni
- Pesa e taglia la carne a cubetti di circa 2 cm.
- Metti l'acqua nel boccale della Bimby e sistema la carne nel cestello.
- Imposta Varoma, 20 minuti, velocità 1 per cuocere a vapore.
- Togli il cestello e conserva l'acqua di cottura nel boccale.
- Aggiungi la carne cotta nel boccale e frulla a velocità 5 per 30 secondi, poi usa il Turbo per altri 2-3 colpi.
- Se necessario, regola la densità con l'acqua di cottura e frulla nuovamente.
- Assaggia e servi l'omogeneizzato o versa nei vasetti sterilizzati per la conservazione.
Note
Puoi variare il sapore aggiungendo erbe aromatiche o frutta come mela durante la cottura. Per conservare l'omogeneizzato, usa vasetti di vetro sterilizzati e conservali in frigo per 2-3 giorni o congela porzioni in cubetti. Ricorda di non ricongelare l'omogeneizzato scongelato. Assaggia sempre prima di servire al bambino.
Nutrition
Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 25g | Fat: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 1.5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 60mg | Potassio: 450mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 2mg | Ferro: 10mg
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